Bierproeverijen in Praag, ontdek de Tsjechische biercultuur
Tsjechië en bier zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Met de hoogste bierconsumptie per hoofd van de bevolking ter wereld en een rijke traditie die teruggaat tot de middeleeuwen, is Praag de perfecte stad om bijzondere bieren te ontdekken. Van klassieke Pilsners tot ambachtelijke speciaalbieren, een bierproeverij in de Gouden Stad is een ervaring die je niet wilt missen. Verliefd op Praag neemt je mee naar geweldige plekken waar je een bierproeverij kunt houden.
Voordat je aan een bierproeverij begint, deel ik graag een paar tips met je. Zo kun je zelf ontdekken of een bierproeverij voor jou echt de moeite waard is.
- Vraag vooraf of je alle biertjes uit de proeverij in één keer krijgt geserveerd. Is dat het geval? Houd er dan rekening mee dat het bier snel doodslaat en bij warm weer snel opwarmt. Tenzij je binnen tien minuten vier tot zes biertjes kunt drinken, is dit niet ideaal.
- Je kunt er ook voor kiezen om de biertjes afzonderlijk te bestellen. Bij elke ronde kun je de bediening vragen wat dit biertje zo bijzonder maakt.
- Het is vaak voordeliger om losse biertjes te bestellen dan te kiezen voor een proeverij.
- Reserveer een plekje, zeker wanneer je met een groep bent
1. U Kunstatu
Verborgen in een prachtig 12e-eeuws historisch pand in de Oude Stad ligt U Kunstatu, een echte parel voor bierliefhebbers. Hier geniet je van een unieke selectie bierproeverijen, variërend van de klassieke Tsjechische pils tot verrassende ambachtelijke bieren. Het gepassioneerde personeel deelt graag hun kennis en verhalen over de smaken en brouwerijen die achter deze bijzondere bieren schuilgaan.
2. Strahov Kloosterbrouwerij
Voor een proeverij met een historische setting is de Strahov Kloosterbrouwerij een uitstekende keuze. Hier wordt al eeuwenlang bier gebrouwen, en je kunt er genieten van een proefplankje met hun eigen Sint-Norbert-bieren. De stevige donkere bieren zijn perfect voor wie van rijke, volle smaken houdt.
3. Staropramen Brouwerij
In de wijk Smíchov vind je de Staropramen Brouwerij, de op één na grootste brouwerij van Tsjechië. Hier kun je een rondleiding volgen door de fabriek en meer leren over het brouwproces van dit iconische Praagse bier. De tour eindigt met een bierproeverij, waar je kunt kiezen uit verschillende varianten van Staropramen kunt proeven en genieten van de authentieke smaak van deze klassieke brouwerij.
4. Pivovarský dům
Deze microbrouwerij vlak bij het centrum biedt een unieke kans om huisgebrouwen bieren te proeven. Hier vind je traditionele stijlen, maar ook bijzondere varianten zoals koffie- of kruidenbieren. Hun bierproeverijen worden vaak gecombineerd met typisch Tsjechische hapjes, wat de ervaring compleet maakt.
5. BeerGeek Bar
Voor wie graag experimenteert met nieuwe smaken, is de BeerGeek Bar in Vinohrady een must-visit. Met 32 tapkranen en een uitgebreide selectie Tsjechische en internationale bieren, biedt deze bar een dynamische proeverijervaring. Hun deskundige personeel helpt je graag met het samenstellen van een proefplankje dat past bij jouw smaakvoorkeuren.
6. Lokal
Lokal is een modern Tsjechisch restaurant met een nostalgische sfeer, bekend om zijn perfect getapte Pilsner Urquell. Hier kun je een proeverij doen van verschillende tapmethodes, zoals de klassieke ‘hladinka’ of de romige ‘mlíko’. Een uitstekende plek om de finesse van een simpel ogende, maar perfect geserveerde pils te ervaren.
7. U Supa
Midden in het historische centrum, aan de Celetná-straat, ligt U Supa, een van de oudste brouwerijen van Praag. Hier wordt ter plekke bier gebrouwen in koperen ketels, wat zorgt voor een authentieke sfeer. De proeverijen bieden een selectie van hun ambachtelijke bieren, inclusief ongefilterde en ongepasteuriseerde varianten, die perfect samengaan met traditionele Tsjechische gerechten.
Of je nu een liefhebber bent van traditionele Pilsner of graag nieuwe ambachtelijke bieren ontdekt, Praag heeft voor iedere bierdrinker iets te bieden. Proost – of zoals de Tsjechen zeggen, "Na zdraví!"
Verliefd op Praag